Professeur de cuisine- F/H
- Date
- 09-10-2024
- Référence
- 25910
- Direction
- METROPOLE AIX MARSEILLE PROVENCE
- Contrat
- Contractuel permanent
- Localisation
- Aix en Provence
- Filière
- -
- Catégorie
- A
- Cadre d'emploi
- -
- Date limite de candidature
- 15-11-2024
Contexte du recrutement et définition de poste
Au sein de la Direction Ressources et Coordination, et plus particulièrement au sein du Centre de Formation d’Apprentis,
Vous avez pour missions d’enseigner la pratique et la technologie des arts culinaires, assurer le suivi des jeunes en entreprise et accompagner leur insertion professionnelle.
Vous assurez les principales activités suivantes :
• Enseigner sa discipline aux apprentis du CFA en fonction des référentiels et des diplômes concernés, et sur l’ensemble des filières concernées.
• Elaborer les supports pédagogiques (progressions, cours, devoirs, sujets d’examen…), évaluer, rendre compte.
• Participer aux concertations pédagogiques, aux conseils de classe, et renseigner les documents de suivi.
• Assurer le suivi des apprentis en entreprise, sur le lieu de l’entreprise.
• Proposer, innover, réguler son activité, ses méthodes et ses outils pédagogiques.
Profil recherché
Vous êtes professeur.e CFA et/ou diplômé.e d’un BTS Hôtellerie Restauration Management d’unité de production culinaire.
Formé aux méthodes HACCP, vous maîtrisez les disciplines à enseigner.
Professionnel.le de confiance et pédagogue, vous êtes en capacité de gérer, diriger et dynamiser des groupes.
Expérience professionnelle dans la cuisine, la restauration et la gestion d’entreprise demandée.
Information(s) complémentaire(s)
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Plus d’informations sur le recrutement à la Métropole Aix-Marseille-Provence
Des conditions de travail attractives
- Titres restaurant d'une valeur faciale de 10,50 € (après un mois de carence)
- Participation à la mutuelle et/ou la prévoyance labellisées / aux frais de transports / au Pass métropolitain
- Accès aux prestations délivrées par M+ : la Régie Métropolitaine d'action sociale
- Cadre de travail lumineux et agréable
- Rémunération composée du traitement de base indiciaire lié au grade + prime(s) liée(s) à la fonction et à l'expérience acquise + prime de fin d'année
Collectivité conventionnée par le FIPHFP (Fonds pour l'insertion des personnes handicapées dans la Fonction publique)
Poste ouvert aux contractuel.le.s, basé à Aix-en-Provence.
Pour plus de renseignements sur le poste, vous pouvez adresser un mail à dgd-deveco.src@ampmetropole.fr en laissant les coordonnées téléphoniques sur lesquelles vous souhaitez être contacté.e.
Une prise de contact ou l’envoi de vos CV et lettre de motivation par mail ne vaut pas candidature.